一般情況下，胃MALT淋巴瘤能不能治愈，需要根據具體情況來判斷。如果是早期胃MALT淋巴瘤，通常能治愈；如果是晚期胃MALT淋巴瘤，通常不能治愈。具體分析如下：
1.能治愈：胃MALT淋巴瘤一般是幽門螺桿菌感染所引起持續刺激，使淋巴組織惡性增生導致的。如果是早期胃MALT淋巴瘤，惡性程度比較低，轉移浸潤的范圍比較小，一般可以通過抗幽門螺桿菌治療和手術治療來達到治愈的目的。
2.不能治愈：如果是晚期胃MALT淋巴瘤，可能已經發生局部轉移，抗幽門螺桿菌治療的療效較差，而手術治療一般也無法徹底清除體內的癌細胞，因此通常不能治愈，但患者可以通過抗幽門螺桿菌治療、手術治療、化療、放療等方法來提高生存質量，盡可能地延長壽命。