山藥、玉米、胡蘿卜可以一起煲湯。山藥、玉米、胡蘿卜均為具有滋補功效的食材，在成分上并沒有沖突，而且將三者一起煲湯還對人體有一定滋養效果，在日常注意不要食用過多即可。
將山藥、玉米、胡蘿卜三中食物混合進行煲湯，烹飪過程中并不會產生危害人體健康的物質，而且中醫認為這三種食物歸胃經、肺經等，適量一起煲湯食用具有暖身養胃、生津止渴、利尿通便等好處。但由于山藥玉米胡蘿卜湯對的療效有限，并不能達到治病的效果，故建議不要單純依靠食療來調理疾病，患病人群應及時就醫進行治療。平時在食用該湯時，要注意控制攝入量，如果一次性攝入過多，可能會引發腹脹、胃痛等胃部不適的表現，也不利于機體的健康。
臨床并不存在食物相克的說法，山藥、胡蘿卜、玉米不能與并非食物同食等說法沒有科學依據，按照日常食用量攝入并不會對機體產生不良的危害，不要盲目相信非科學言論。