血糖高的人一般是可以吃發酵粉蒸的饅頭，但是需要注意控制攝入量，并且需要掌握正確的方法。
饅頭是屬于比較常見的一種主食，是由面粉制作而成的，里面的主要成分是碳水化合物，這也是人體所需要的重要能量，適當攝入能夠滿足身體所需的營養，升糖指數相對來說比較低，對于血糖高的人一般是建議少量吃發酵粉蒸的饅頭。
食用饅頭時需要注意搭配其他食物，可以適當的吃一些蔬菜、水果、蛋類等，這些食物當中的營養價值比較高，而且富含豐富的膳食纖維和蛋白質，有助于減緩碳水化合物的消化和吸收，有助于血糖的穩定。
血糖高吃發酵蒸的饅頭食用的時間也比較重要，盡量避免在睡前吃，以免導致夜間血糖升高，可以在正餐時使用，并且需要減少其他高糖食物的攝入。