砂糖橘一般是指沙糖桔。通常情況下，不存在砂糖橘吃多少會變黃這種說法，沒有具體的定量，需注意盡量不要多吃，以免出現不適反應。具體情況如下：
沙糖桔富含糖分、維生素C、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸等營養物質，對人體健康有一定好處。一般情況下，吃沙糖桔成人一天不超過10個，嬰幼兒不超過3個。由于沙糖桔屬于熱性食物，吃多了容易上火，從而導致口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀，而且其中的酸性物質也會對腸胃造成刺激，有可能會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。此外，沙糖桔含有豐富的胡蘿卜素，一旦在短時間內食用過多的沙糖桔，會使胡蘿卜素在體內難以被消化吸，從而導致胡蘿卜素在身體的角質層和黏膜處堆積，使手心、腳掌心、面部等部位的皮膚出現發黃的癥狀，所以需注意吃沙糖桔要適量。