腸胃炎一般指胃腸炎，患者通常能吃餛飩，注意控制食用量、避免添加過多調味料即可。
胃腸炎是各種胃腸黏膜炎癥的總稱，通常是因痢疾、志賀菌等感染性因素，或者是因食用生冷刺激的食物、過量飲酒等非感染性因素導致的，各年齡段以及人群均有可能患病，但兒童、老人等免疫力低下的人群發病率比較高。
而在發病后，患者通常會出現上腹部或肚臍部位絞痛、大便次數明顯增加、排水樣便、持續性嘔吐等癥狀，為了避免加重不適，患者通常不能吃生冷油膩、辛辣刺激的食物。但餛飩是一種面食，在制作時加入的食用油通常比較少，一般不屬于生冷油膩之物，而且煮熟后比較軟，比較容易消化，適合胃腸炎患者適量食用，注意在食用時避免添加辣椒油、花椒粉、胡椒粉等辛辣刺激的調料即可。
而在患病期間，胃腸炎患者除了可以吃清湯餛飩，還可以適量吃清淡易消化的食物的粥類食物，比如小米粥、山藥粥、南瓜粥、蔬菜粥等，有助于養胃，緩解胃腸不適的癥狀。同時，患者應該按醫囑使用腸炎寧片、蒙脫石散、復方仙鶴草腸炎片等藥物進行治療，以便于控制病情。