面條主要是由面粉制作而成，里面含有豐富的麥芽糖，中午適量的吃一些面條并不會長胖，還可以增強飽腹感，給人體提供所需的熱量。
中午適當的吃面條是不會導致長胖的，導致長胖的原因主要是暴飲暴食和缺少運動。面條是營養(yǎng)價值比較豐富的食物，在發(fā)酵的過程中會產生維生素B1，相比大米、小米等食物，面條作為主食會更容易被吸收，因此脾胃功能不好的人群可以經常吃面食。但面條的熱量比較高，每100克面條中含有280大卡左右的熱量，大量食用之后熱量可能會轉變成脂肪，從而引發(fā)肥胖的現象，因此每天建議不要食用超過500克的面條。
減肥人群則不適合食用面條，建議用其他低熱量的食物來代替面條，比如新鮮的蔬果，它們含有大量的水分、微量元素、纖維素等，可以加快人體基礎代謝，調節(jié)人體的內分泌。