喝沙棘通常不會導致臉上變黑，如果臉上反黑，可能是沒做好防曬。
沙棘富含維生素C，可以起到抗氧化的效果，并且可以淡化皮膚中的黑色素，進而促進臉部皮膚白皙。還可以促進皮膚中的毒素排出，進而讓皮膚變得細嫩。但是如果在喝沙棘后沒有做好臉部的防曬工作，太陽中的黑色素會沉積在皮膚內部，進而導致臉上的皮膚變黑，并且維生素C還會吸收太陽光，進而導致黑色素更多的沉淀在皮膚中，引起反黑的情況。所以通常不建議在白天喝沙棘，建議避開光源喝，如晚上，或者陰天喝。
但是要適量喝沙棘，因為其中的酸性物質較多，過量喝容易導致胃腸道黏膜損傷，進而導致腹瀉。