一般來說，羊肉上的白筋膜能吃，通常沒有毒性，不會對身體造成傷害。具體分析如下：
羊肉上的白筋膜含有的纖維較豐富的，脂肪較少，一般是能吃的，沒有毒性。建議將白筋膜和羊肉一起燉煮，且燉煮的時間較長，才會軟爛，沒有完全軟爛的白筋膜比較有嚼勁。但白筋膜含有濃重的膻味，所以在進行燉煮前，需要進行徹底清洗，不然膻味可能會影響整鍋羊肉的味道。
建議多吃營養(yǎng)豐富的肉類，平時也要多吃蔬菜、水果等，可以保持營養(yǎng)均衡，有利于身體健康。