雞蛋白過敏一般有蛋類食品、含蛋的加工食品、高蛋白食物、辛辣刺激性食物、含酒精飲品等忌口。
1、蛋類食品：包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等及其制品，如蛋糕、蛋撻、松花蛋等。這些食物中都含有雞蛋白成分，食用后可能引發(fā)過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸困難、嘔吐、腹瀉等，應嚴格避免食用。
2、含蛋的加工食品：許多加工食品中可能添加了雞蛋白，如某些面包、餅干、沙拉醬、冰淇淋、火腿腸等。在購買食品時，需仔細查看食品標簽，若成分表中有雞蛋、蛋清、卵清蛋白等字樣，都應避免食用，以防過敏癥狀發(fā)作。
3、高蛋白食物：在過敏期間，其他高蛋白食物，如牛奶、海鮮、大豆等也應適當忌口。因為過敏時腸道黏膜處于敏感狀態(tài)，大量攝入高蛋白食物可能加重腸道負擔，影響消化吸收功能，同時也可能增加過敏風險，待過敏癥狀緩解后可逐步少量嘗試添加。
4、辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末、大蒜、洋蔥等辛辣刺激性食物。食用后可能刺激胃腸道和皮膚，加重雞蛋白過敏引起的胃腸道不適癥狀和皮膚瘙癢癥狀，不利于身體恢復，應避免食用，飲食宜清淡。
5、含酒精飲品：酒精會擴張血管，加重皮膚過敏癥狀，如紅斑、瘙癢等，還可能影響肝臟對過敏原的代謝。無論是白酒、啤酒、葡萄酒還是含酒精的飲料，在雞蛋白過敏期間都應忌口，以免加重過敏反應或引起其他不良反應。
若確診雞蛋白過敏，建議及時就醫(yī)。醫(yī)生會根據(jù)過敏癥狀的嚴重程度給予相應的治療建議和飲食指導?；颊咭獓栏褡襻t(yī)囑忌口，同時注意觀察身體反應，如有不適及時反饋給醫(yī)生，定期復查過敏原，以便了解過敏狀態(tài)是否改善。