臨床沒有證據表現每天多吃一個雞蛋，癌癥死亡率會增加，但有研究表明高膽固醇攝入與癌癥死亡率增加存在一定能夠關聯，故建議調整飲食，建議患者定期就醫，進行體檢。
每天額外攝入300mg膳食膽固醇，即相當于多吃一個雞蛋的膽固醇含量，可提升19%過早死亡風險、16%死于心血管疾病的風險以及24%癌癥死亡風險。雞蛋是膳食膽固醇的主要來源之一，每個雞蛋的膽固醇含量在200-250mg。如果吃雞蛋過多，還有其他不健康的生活方式，如攝入較多的飽和脂肪酸，這種不健康的生活方式可能與癌癥風險增加有關。
因此，這種說法并不嚴謹，因為不同個體之間生活習慣、營養狀態等均不同，所以具體影響也存在差異。人均蛋類建議攝入量為280-350g/周，平均每天40-50g，相當于每天攝入一個雞蛋，保持這種飲食規律，對于健康人群是有益的。
保持均衡的飲食習慣對于降低癌癥風險至關重要，除了適量攝入雞蛋外，還應多吃蔬菜、水果、全谷類、豆類等富含營養的食物。同時還要避免吸煙、限制酒精攝入、保持適度運動等，如有疑慮或特殊需求，建議咨詢專業醫生或營養師。