通常情況下,冷藏幾天的螃蟹死了一般不能吃,具體分析如下:
冷藏幾天的螃蟹死了,通常會產生一種對人體有害的分泌物,即組胺,隨著死亡時間的延長,組胺含量會逐漸增加。另外,冰箱冷藏的方式雖然能延長螃蟹的貯存時間,但冰箱并不具備消毒殺菌的能力,對細菌微生物的抑制能力比較差,冷藏幾天的螃蟹死了,可能會產生或附著大量的細菌微生物,螃蟹中營養成分一般會被細菌微生物逐漸分解,螃蟹的營養價值和食用價值也會逐漸下降,誤食后,可能會產生一系列不良反應,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。如果情況比較嚴重,還可能會引起食物中毒,出現呼吸困難、暈厥等情況。因此,冷藏幾天的螃蟹死了一般不能吃。
