上火一般不建議喝陳皮水。
陳皮性溫，味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，對于體質偏熱或者已有上火癥狀的人而言，喝陳皮水可能會加重體內的熱氣，導致癥狀如口干舌燥、喉嚨痛、大便干結等更加明顯，通常不建議喝。
一般在上火時，更適合飲用性質偏涼、具有清熱瀉火作用的飲品，如菊花茶、綠茶、金銀花茶等，以幫助緩解上火癥狀。但是因為個人體質差異較大，具體是否適合飲用，可以根據自身的實際情況在醫生的建議下決定。如果確實喜歡陳皮的味道，可以在非上火時期適量飲用，或者在醫生指導下調整飲用方式和量，以確保飲用的安全性。