艾滋病飲食注意一般與患者的病情發展階段有關，主要分為急性期飲食注意和無癥狀期飲食注意，建議患者合理搭配飲食，提高身體的抗病能力。
1、急性期飲食注意
急性期通常發生在初次感染的2～4周，此時患者可能會出現頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、咽痛等癥狀，此時的飲食應該以易消化吸收的軟食或半流食為主，如面條、粥、發糕、面包、燕麥、豆腐、酸奶等，盡可能保證食物的多樣化。并且，適量吃蔬菜、水果，如白菜、生菜、橘子、香蕉等，豐富營養攝入。避免飲酒，避免攝入生冷、油膩、刺激性的食物，少吃高脂肪的食物，少吃甜食。
2、無癥狀期飲食注意
患者度過急性期一般就會進入無癥狀期，持續時間一般為6～8年。此期間患者的不適癥狀會在一定程度上得到緩解，因此飲食需要滿足機體所需的能量和營養素，主食應包括谷類、薯類和豆類，如大米、面粉、玉米、蕎麥、紅薯、紅豆、紫米、薏米等，并適量添加富含優質蛋白的食物，如蝦、魚、瘦肉、牛奶等，增加蔬菜、水果的攝入量，減少堅果的攝入量。避免晚餐攝入過多、過晚，避免暴飲暴食，限制碳酸飲料和含糖飲料攝入量。
如果患者不適癥狀比較明顯，建議到感染科就診，在醫生指導下使用奈韋拉平分散片、利托那韋口服溶液、注射用艾博韋泰等藥物抗病毒，緩解不適癥狀。