膿毒血癥消化道出血做切胃手術一般是比較危險的，存在一定的風險性。
如果自身出現了嚴重的膿毒血癥和消化道出血，做胃切除手術會導致手術的難度增加，手術的風險性也會出現增加，所以手術是具有風險性的，一定要選擇正規的醫療機構，還需要選擇經驗比較豐富的醫師進行操作。讓醫生根據個人的情況制定合理的手術方案，使病情盡快得到控制。
手術之后體質比較虛弱，一定要多注意休息，盡量以臥床休息為主。同時還需要注意好飲食調整，保證飲食清淡、易消化。