通常情況下，吃西紅柿一般是可以抗衰老的，但是需要注意平時的食用量。
西紅柿里面含有豐富的番茄素、維生素C等營養成分，適當食用以后，可以達到抗氧化的目的，也可以修復受損皮膚，在一定程度上還可以延緩皮膚老化。另外，適量食用西紅柿，還可以增強自身免疫力，對身體有一定的好處。
在日常生活中，需要注意平時的飲食，盡量吃富含膠原蛋白的食物，比如豬蹄、雞腳等，對皮膚有一定的好處。但是不建議吃火鍋、麻辣燙等辛辣刺激性的食物，以免損傷胃腸器官。