切胃手術一般是指胃切除手術，通常可以掛消化內科。但具體掛哪個科，還應到醫院詳細咨詢醫生，醫生可根據患者實際情況，推薦更合適的科室進行就診。胃切除手術主要包括胃全切手術和胃次全切除手術，通常適用于胃潰瘍引起的上消化道出血，或者存在胃部腫瘤的情況。
胃切除的手術方式主要包括傳統的開腹手術，以及腹腔鏡手術，傳統的開腹手術對身體產生的創傷會比較大，術后恢復的速度也比較慢。腹腔鏡手術通常是在肚臍部位切開1-2cm的切口，而后放入套管鏡進行手術，屬于一種微創手術，對身體產生的創傷比較小，恢復相對較快。
此外，在進行胃切除手術后要保持飲食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，可以吃些清淡易消化的食物。平時也需要做好傷口部位的衛生護理，避免使傷口處碰水，以免導致感染。而且還應定期到醫院復查，明確身體的恢復情況。