一般情況下，如果癌癥患者對蝦皮過敏，則不可以吃；如果癌癥患者對蝦皮不過敏，則可以適當吃，具體內容如下：
蝦皮是一種常見的食物，含有豐富的微量元素，有較高的營養價值，如果癌癥患者對蝦皮過敏，吃蝦皮可能會引起過敏反應，不利于身體健康，則這種情況下不可以吃蝦皮。如果癌癥患者對蝦皮不過敏，吃蝦皮可以補充身體所需要的營養物質，癌癥患者可以適當吃蝦皮，有利于身體健康，需注意，不能過度吃，以免加重胃腸道的負擔。