艾絨是由艾葉經(jīng)過反復(fù)捶打，篩除雜質(zhì)而得到的軟細(xì)如棉的物品。艾絨燒雞蛋的功效與作用有止血、提高身體抵抗力、驅(qū)寒除濕等。
1、止血：艾絨具有止血的功效，雞蛋具有養(yǎng)血的功效，用艾絨燒雞蛋食用通?？捎糜诰徑舛喾N出血，如咯血、尿血、便血、崩漏、吐血、嘔血、產(chǎn)后出血等。
2、提高身體抵抗力：艾絨里面含有豐富的微量元素、鞣質(zhì)、多糖等成分，雞蛋含有蛋白質(zhì)、卵磷脂、鐵、磷、鈣等成分，食用艾絨燒的雞蛋通常能有效的提高身體抵抗力。
3、驅(qū)寒除濕：艾絨性溫，進(jìn)入到人體后能將寒氣祛散，雞蛋當(dāng)中含有大量營養(yǎng)成分，食用艾絨燒雞蛋可以緩解身體疲勞，改善風(fēng)寒侵入人體后出現(xiàn)的頭暈、肢體酸痛等不適癥狀。
此外，艾絨燒雞蛋的功效與作用還有保護(hù)肝臟、通經(jīng)活絡(luò)、益氣固脫等。艾絨一定的藥物作用，需要遵醫(yī)囑使用。