通常情況下,黃瓜皮可以生吃,但是要注意適量。具體情況分析如下:
黃瓜是生活中比較常見的食物,而黃瓜皮主要是指黃瓜外面的綠皮,黃瓜皮通常是可以生吃的,生吃黃瓜皮不僅可以保存黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值,并且黃瓜皮里面含有人體所需要的苦味素,為黃瓜的營養(yǎng)精華,對(duì)身體是有好處的。但是在生吃黃瓜皮時(shí)要注意適量,因?yàn)辄S瓜皮性涼,一次性吃太多可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀,不利于胃腸道的健康。另外,黃瓜皮還可能有農(nóng)藥的殘留物質(zhì),建議在生吃黃瓜皮時(shí)要用鹽水浸泡或者用流動(dòng)水仔細(xì)清洗。
