關東煮湯一般是不能喝的,以免對自身的健康造成影響,具體情況分析如下:
關東煮湯的含鹽量比較高,直接喝關東煮湯容易使人吸收大量的鹽分,造成血壓升高、腹瀉、水腫、胃炎等病癥,不利于人體健康。另外,關東煮湯經過長時間的沸煮,會導致肉類食物中的游離氨基酸、脂肪酸、嘌呤等物質進入湯中,攝入過多可能會使人體內的尿酸升高,可能誘發高尿酸血癥、痛風等疾病,所以盡量不要喝關東煮湯。
綜上所述,關東煮湯一般是不能喝的,以免對身體產生過大的負面影響,影響身體健康。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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