一般來說，綠豆有一定的抗癌防癌作用。具體分析如下：
綠豆富含膳食纖維、多糖、蛋白質、維生素B族等營養物質，長期接觸有毒物質的人群多吃綠豆能夠促進腸胃蠕動，阻止腸壁吸收有毒物質，預防癌細胞生成，起到清熱解毒、預防癌癥的作用。癌癥患者多吃綠豆可以抑制癌細胞生長，使癌細胞萎縮并隨尿液一起排出體外，起到一定的抗癌作用。