板栗吃多了通常比較容易上火。
從中醫的角度來看，“上火”屬于熱證的范疇，是體內陰陽失衡、內火旺盛所引起的病證，患者多有眼睛紅腫、口角糜爛、小便發黃、齦齒腫痛、咽喉疼痛等不適癥狀。
而板栗是一種溫熱食物，如果過量食用板栗，可能會耗傷人體津液，從而使體內陽氣相對亢盛，打破陰陽之間的平衡狀態，導致患者上火。
此外，吃過多的板栗可能會影響脾胃運化功能，容易導致食物堆積于胃腸，隨后積而化熱，形成熱邪，再蔓延至臟腑，出現上火的情況。
不過板栗味甘，有益氣健脾、厚補胃腸、補腎強筋的功效與作用，有助于改善脾虛泄瀉、反胃嘔吐、腳膝酸軟等不適癥狀。板栗還含有不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、蛋白質、葡萄糖等營養元素，有助于保護心腦血管，還能清除自由基，有利于延緩人體衰老。
因此，建議食用者適當地吃一些板栗，將日均食用量控制在7-10顆為宜，以補益身體，避免導致內生熱邪，以免引起上火的癥狀。除板栗外，食用者也要注意控制牛肉、荔枝、桂圓等熱性食物的食用量，可以適當地吃菠菜、芹菜、獼猴桃、雪梨等食物。