膽結(jié)石患者可以適量食用醋，但需注意過量食用可能會加重胃部和膽囊負(fù)擔(dān)。
醋是一種常見調(diào)味料，屬于食物，主要成分為乙酸、高級醇類等，具有消化脂肪和糖、利尿等功效。適量食用醋可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，支持機體的生理活動。醋屬于一種酸性調(diào)味劑，添加在菜肴中，可以使其更美味，去腥解膩，還可以促進(jìn)胃酸分泌，增強食欲。膽結(jié)石患者日常不能食用高脂肪、膽固醇食物，醋類可以適量食用，但不可過多食用，過量食用醋可能會刺激胃壁甚至膽囊，所以日常要控制食用量。
膽結(jié)石患者日常生活中要多喝水，水可以加快機體新陳代謝，幫助機體將分解的結(jié)石排出體外。并建議多吃蔬菜和水果，如芹菜、蘋果等，不僅可以補充機體所需的維生素和礦物質(zhì)，對于緩解便秘有很大效果，避免食用煎烤、油炸、煙熏、油膩的食物，如烤串、炸雞、肥肉等，這些食物會加重膽囊負(fù)擔(dān)。同時要控制體重，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，避免熬夜，保證充足的睡眠，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。