諾如病毒感染引起的胃腸炎癥狀持續時間不能完全確定，一般為7天左右，但由于個體差異，具體情況不能一概而論。
諾如病毒是一種傳染性比較強的病毒，主要通過呼吸道傳播，在直接或間接接觸患者后，可能導致交叉感染。被感染后可能會引起胃腸炎癥狀，包括惡心、嘔吐、食欲不振、消化不良和腹部疼痛、大便頻繁等，體溫調節中樞會受到刺激，出現發熱的癥狀。如果身體較虛弱或病毒量較大，則癥狀恢復較慢，可能持續7天左右的時間。相反，身體較健康的情況下，癥狀持續的時間可能較短。
諾如病毒感染可以在醫生指導下服用磷酸奧司他韋膠囊和利巴韋林片等藥物治療，可以抑制病毒復制，達到抗病毒效果，緩解癥狀。