吃了人參皂苷一般指吃了人參皂苷制劑，人參皂苷制劑是在人參的根、莖、葉等部位提取的一種化合物，具有固本培元、補益氣血的功效，吃了人參皂苷制劑的副作用有上火、脾胃虛弱、血瘀、其他情況。
1、上火：吃了人參皂苷制劑會增加體內的陽氣，如果過多吃人參皂苷制劑會造成體內陽氣亢盛，而體內的陽氣和陰氣相互抗衡，會使體內陰氣無法抗衡陽氣，容易造成陽盛陰衰的情況，陽氣會在體內產生熱氣，而且會增加體內津液消耗，從而使患者出現上火的情況，此時患者會表現為口干舌燥、小便短赤等，患者可以在醫生指導下使用三黃片、黃連上清丸等藥物治療；
2、脾胃虛弱：人參皂苷制劑具有補益氣血的功效，如果過多吃人參皂苷制劑，會造成體內氣血補充過度，在體內陽氣亢盛的情況下氣血運行增加，增加脾胃的負擔，容易造成患者出現脾胃虛弱的情況，此時患者需要遵醫囑使用人參健脾丸、參苓白術丸等藥物治療；
3、血瘀：長期吃人參皂苷制劑會造成體內陽氣亢盛，當陽氣亢盛時會增加體內津液的消耗，而血液屬于津液的范疇，從而會消耗體內血液，而人參皂苷制劑具有補益氣血的作用，過度補氣容易造成體內氣血失衡，從而會導致血液運行受阻，使患者出現血瘀，此時患者可遵醫囑使用血瘀通顆粒、冠心丹參片等藥物治療；
4、其他情況：如果患者長期大劑量吃人參皂苷制劑，可出現類似皮質醇中毒的癥狀，主要表現為高血壓、神經過敏、易激動、失眠、皮疹、晨瀉等，嚴重者可出現精神錯亂，此外，大劑量吃人參皂苷制劑還可出現抑郁、食欲減退、水腫、低血壓、閉經、腹脹等多種副作用。
如果人們需要使用人參皂苷制劑治療疾病，建議先前往醫院中醫內科就診，完善望、聞、問、切四診，然后在中醫醫生的指導下使用人參皂苷制劑治療疾病。