通常情況下，吃腌制的雪里蕻是否對身體有害取決于吃雪里蕻的量。如果平時吃腌制的雪里蕻的量較少，一般對身體無害；如果平時吃腌制的雪里蕻的量較多，可能對身體有害。具體情況分析如下：
1.對身體無害：雪里蕻是十字花科蕓苔屬芥菜的栽培變種，其葉用鹽腌后可以食用，具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效。如果平時吃少量腌制的雪里蕻，通常對身體無害。
2.對身體有害：腌制的雪里蕻中含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，而且鈉含量也非常高，如果日常生活中過量吃或者長期吃腌制的雪里蕻，容易導致血壓升高，誘發高血壓，通常對身體有害。