通常情況下，晚餐吃黃瓜比空腹更容易瘦。具體情況分析如下：
黃瓜的營養價值較高，富含胡蘿卜素、維生素、蛋白質、碳水化合物、鈣元素、磷元素、鐵元素等營養物質。黃瓜的膳食纖維含量較豐富，如果晚餐吃黃瓜，可以增加飽腹感，還可以促進腸胃的蠕動，促進排便，有利于減肥。除此之外，黃瓜中還含有丙醇二酸，丙醇二酸可抑制體內的糖類轉化為脂肪，阻止體內脂肪堆積，具有一定的減肥功效，所以晚餐吃黃瓜比空腹更容易瘦，但是也不建議患者長期將黃瓜當晚餐，還是要注意營養均衡，適當的補充營養，避免出現營養不良的情況。