通常來說,海參一頓能吃幾個需要視情況而定,如果是普通人一頓吃1-2個;如果是病人、老人等特殊人群,一頓吃半個或一個即可。
海參屬于無脊椎動物,海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質,如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等,而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛,但是海參并不是吃得越多越好。海參的營養十分豐富,對于大部分人來說,海參一頓能吃1-2個即可;對于身體衰弱的病人、老年人以及年紀較小的兒童來說,他們的消化功能比較弱,難以一次吸收較多營養,應該在正常的基礎上減半,海參一頓吃半個或一個即可,否則攝入過多可能會導致上火,出現咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。
