大麥茶涼了能喝，因?yàn)樵谙募敬篼湶杞堇錄龊?，可以成為有效的消暑飲品。但是具體需要根據(jù)個(gè)人口味選擇，切勿在室溫下長(zhǎng)時(shí)間放置。
大麥茶味甘、寬腸消積、性平益氣和胃，含有維生素A、維生素B、維生素C和轉(zhuǎn)化糖酶、淀粉酶、卵磷脂、脂化酶和礦物質(zhì)。大麥茶粘而滑潤(rùn)，易消化，食之生津潤(rùn)燥，可以有效治療食積不化、脾胃虛弱、脘悶腹脹等癥狀，每天喝大麥茶具有消化、養(yǎng)胃、健胃、防暑降溫的功效。
大麥茶含有人體所需要的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素以及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維。大麥味甘性平，有消渴除熱、平胃止渴、寬胸下氣、消積進(jìn)食、益氣調(diào)中、壯血脈益顏色、寶五臟化谷食之功。大麥茶還具有美容功效，經(jīng)常飲用大麥茶，能夠讓肌膚變得細(xì)嫩光滑，用大麥茶洗臉能夠改善肌膚狀況。
大麥茶屬于粗糧，粗糧中膳食纖維素可以調(diào)整消化吸收，延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過(guò)多的熱能、脂肪、碳水化合物，預(yù)防肥胖。