長期食用姜糖對身體的影響，有好處，也有不好的情況，建議及時就醫咨詢。
1、好：姜含有豐富的抗氧化物質，如姜酮、姜醇等，可以幫助提高身體的免疫力，抵抗病毒和細菌的侵襲。姜有發汗解表的作用，對于初期的感冒癥狀，如頭痛、鼻塞、喉嚨痛等，有一定的緩解效果。姜能刺激胃液分泌，有助于食物的消化，對于消化不良、惡心、嘔吐等癥狀有一定的改善作用。
2、不好：雖然姜有助于消化，但過量食用可能會刺激胃黏膜，導致胃部不適，尤其是對于胃炎、胃潰瘍患者更應謹慎。姜糖中含有大量的糖分，長期大量食用可能會影響血糖控制，對糖尿病患者不利。姜可能與某些藥物產生相互作用，影響藥物的吸收和效果，特別是正在服用其他藥物的人應謹慎食用。在中醫理論中，姜屬于溫熱性食物，過量食用可能導致上火，如口舌生瘡、便秘等。
因此，適量食用姜糖是有益的，但過量或長期依賴姜糖可能帶來問題。如果有特定的健康狀況或正在服用藥物，在醫生的建議下食用。