一般來說，如果胃不舒服癥狀比較輕微，可以吃糖醋蘿卜開胃；如果胃不舒服癥狀比較嚴重，則不可以吃糖醋蘿卜開胃。具體分析如下：
1.可以吃：如果胃不舒服癥狀比較輕微，患者可以適量吃糖醋蘿卜開胃，糖醋蘿卜可以促進胃腸道蠕動，促進消化，可以在一定程度上達到開胃的效果。此外，糖醋蘿卜中含有豐富的維生素，可以為身體補充營養。
2.不可以吃：如果胃不舒服癥狀比較嚴重，通常不可以吃糖醋蘿卜開胃，可能會對胃腸黏膜產生一定的刺激，進而出現胃部脹痛、反酸等不適癥狀，從而影響胃腸道正常的消化功能。