隔夜的粥第二天一般不建議吃。因為放了一夜的粥,雖然營養價值不會有改變,但可能會滋生細菌,出現變質。食用后可引起胃腸道反應,如腹痛、腹瀉、嘔吐等,不利于身體健康。但是如果已經吃了隔夜的粥,沒有出現不適癥狀,也無需過于焦慮。
隔夜的粥如果儲存得當,如放到冰箱冷藏,可降低變質的可能性。如果擔心浪費,想要吃隔夜的粥,一定要充分加熱煮沸,確保殺死細菌,降低風險。建議喜歡吃粥的人群,煮粥要適量,盡量在一頓吃完,避免出現剩飯的情況,盡量要保證飯菜的新鮮。
如果已經吃了隔夜粥,而且出現了腹部不適癥狀,如腹瀉、腹痛等。首先需要避免再吃隔夜粥或其它生冷食物,以免癥狀加重。其次,要保證適量多飲水,以免腹瀉嚴重導致身體脫水的情況。此外,如果不適癥狀不耐受或加重,就需要及時就醫??稍趯I醫生指導下,通過口服蒙脫石散、鹽酸洛哌丁胺等藥物,緩解腹瀉的癥狀。
