獼猴桃干與新鮮獼猴桃的功效基本一樣,在日常飲食中,可根據個人喜好進行選擇,但需注意的是,糖尿病患者不建議過量食用,以免造成血糖升高,加重糖尿病的癥狀。
獼猴桃干與新鮮獼猴桃的營養豐富且全面,二者的成分中都富含果酸、維生素C、單糖、類胡蘿卜素、花青素、維生素E等,適量食用能促進鈣、鐵和葉酸的吸收率,對于補鈣和預防貧血有一定幫助。獼猴桃干與新鮮獼猴桃富含的膳食纖維,有利于腸道蠕動,可以預防和緩解便秘,對于潤腸通便有一定的功效,同時二者都含有較多的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,適量服用還可促進胃液和唾液的分泌,對開胃助消化也有一定的功效。
新鮮獼猴桃的口感軟糯,適合咀嚼能力較弱的人群食用,而獼猴桃干口感較硬,需要一定的咀嚼能力,因此建議中老年人選擇新鮮獼猴桃補充營養,避免食用獼猴桃干損傷牙齒。
新鮮獼猴桃中含有糖分較高,獼猴桃干是由獼猴桃曬制而成,在加工制作過程中為了防止腐敗,還會添加大量糖分和添加劑。因此,需要控制血糖的人群,如糖尿病患者應減少食用,以免引起自身血糖升高,出現頭暈、乏力等不適癥狀,如果不慎食用過多,導致出現上述不適癥狀,建議及時到醫院的內分泌科就診,進行血糖測定等檢查,以明確具體情況。
