通常來說，紫菜苔嘌呤含量不高，屬于低嘌呤食物。
在日常的生活中，一般可以按照食物嘌呤含量的高低，將其分為高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物三種，而紫菜苔是十字花科蕓苔屬植物，屬于蔬菜類的食材，對于蔬菜類的食材來說，其嘌呤含量一般都不是很高，每100g的紫菜苔中含有的嘌呤一般不超過25mg，因此紫菜苔嘌呤含量不高，屬于低嘌呤的食物。
另外，紫菜苔中還含有十分豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)元素，有助于維持人體組織器官的正常生理功能。