通常情況下，痛風患者能適量吃白灼汁，但應注意食物的選擇，具體分析如下：
白灼汁是做菜的一種調味汁，由香油、生抽、醋三種調味料組成。痛風患者在平時可以適量吃白灼汁，一般不會對病情造成不好的影響。但是，患者在使用白灼汁烹飪食物的時候，應注意食物的選擇，盡量選擇低嘌呤的食物，如西藍花、冬瓜等，盡量不吃干貝、帶魚、動物內臟等高嘌呤食物。