乙肝兩對半檢測是了解乙肝病毒感染狀況的重要手段，其結(jié)果可以幫助判斷感染狀態(tài)和病情進展。對于從事餐飲行業(yè)的人來說，是否能夠辦理健康證，關(guān)鍵在于是否具有傳染性。
乙肝兩對半檢查包括HBsAg（乙肝表面抗原）、anti-HBs（乙肝表面抗體）、HBeAg（乙肝e抗原）、anti-HBe（乙肝e抗體）和anti-HBc（乙肝核心抗體）這五項指標(biāo)。您的檢測結(jié)果顯示為-+--+，這意味著HBsAg陰性、anti-HBs陽性、HBeAg陰性、anti-HBe陰性、anti-HBc陽性。
根據(jù)這些結(jié)果，可以判斷您屬于既往感染且處于急性HBV恢復(fù)期的患者。這種情況下，您的體內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生了針對乙肝病毒的抗體（anti-HBs陽性），說明您曾經(jīng)感染過乙肝病毒，但目前病毒并不活躍，傳染性較低。
關(guān)于是否屬于乙肝病毒攜帶者的問題，乙肝病毒攜帶者通常指的是無癥狀乙肝病毒感染者，其血清中可檢測到HBsAg陽性，而您的HBsAg為陰性，因此不屬于乙肝病毒攜帶者。但您體內(nèi)仍有anti-HBc陽性，這表明既往有過感染。
至于是否需要治療，目前您的情況屬于乙肝病毒感染的恢復(fù)期，無需特殊治療。建議定期復(fù)查肝功能和乙肝病毒指標(biāo)，以確保肝臟健康。同時，由于您已經(jīng)產(chǎn)生了針對乙肝病毒的抗體（anti-HBs陽性），說明對乙肝病毒具有免疫力，不易再次感染。
關(guān)于辦理健康證的問題，根據(jù)我國相關(guān)規(guī)定，乙肝病毒感染者只要符合《中華人民共和國傳染病防治法》和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，是可以從事餐飲行業(yè)的。您的情況傳染性較低，因此可以正常辦理健康證。
最后，建議您繼續(xù)保持良好的生活習(xí)慣，避免過度勞累和飲酒，定期進行身體檢查，以維護肝臟健康。