豬腳姜吃多了會(huì)怎樣不能一概而論。若僅為吃豬腳姜的頻次較多，但每次適量食用，能夠?yàn)樯眢w提供一定的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)產(chǎn)生不良后果。但因豬腳姜中含有豬腳及雞蛋，所以其中的脂肪、膽固醇含量較高。若過(guò)多的大量食用，可能會(huì)導(dǎo)致能量攝取過(guò)多，進(jìn)而出現(xiàn)脂肪堆積的情況，會(huì)導(dǎo)致體重增長(zhǎng)。
豬腳姜為一道菜，主要由豬腳、雞蛋、姜和其他調(diào)味料烹飪而成，由于膽固醇含量較多，長(zhǎng)期過(guò)多食用后還可能會(huì)誘發(fā)高脂血癥等疾病。同時(shí)若過(guò)多食用豬腳姜這類脂肪、蛋白質(zhì)的豐富的食物，由于在胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，相對(duì)難消化，還可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道的消化不良癥狀，如腹脹、嘔吐等。
因此，即使食用豬腳姜的好處較多，也不要過(guò)量食用，以免出現(xiàn)不良情況。尤其是對(duì)于需要控制體重、患有高脂血癥、胃腸功能較差的人群而言，更需減少食用。