生姜可以冷凍到冰箱里,但冷凍之前需要使用保鮮袋或保鮮膜封裝好,避免生姜中的水分流失或生姜中的揮發(fā)油散發(fā),也可以避免生姜變質(zhì)。
生姜是生活中常見的一種調(diào)味品,同時也是一味中藥,味辛性溫,入肺、脾、胃經(jīng),具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、化痰止咳的作用。由于生姜味辛性溫,所以做菜時放入菜品中有去腥、降低食物寒性的作用。作為藥物,生姜可以治療風(fēng)寒感冒、脾胃寒證、肺寒咳嗽等病癥。一般情況下,為保證生姜中的揮發(fā)油及水分不流失,保證其功效存在且不發(fā)生變質(zhì),多選擇放置在陰涼干燥的環(huán)境中。冰箱冷凍符合儲存條件,所以生姜可以冷凍到冰箱里,但溫度不可過低,也不可將生姜直接放入,以免生姜中的水分結(jié)冰,發(fā)生變質(zhì)。
生姜雖具有藥用價值,但機體出現(xiàn)異常不適時仍應(yīng)及時就醫(yī),經(jīng)醫(yī)生診治后在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用相應(yīng)藥物進行治療,避免自行盲目吃生姜,以免達不到相應(yīng)的治療效果,延長病程。
