雞蛋的蛋清和蛋黃中通常都含有蛋白質(zhì)。

雞蛋是常見的一種營養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，由蛋殼、蛋清和蛋黃組成。一般蛋清和蛋黃中都含有一定的蛋白質(zhì)，吃雞蛋時建議蛋清和蛋黃一起吃，更有利于機(jī)體健康。

適量吃雞蛋，可以為機(jī)體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以提高免疫力和抵抗力，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，其中的卵磷脂可以阻止膽固醇和脂肪在血管壁沉積，有助于預(yù)防動脈粥樣硬化，對維持機(jī)體健康有一定的好處。

但通常不建議吃太多的雞蛋，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，引起惡心、噯氣、腹脹等不適癥狀。長期過量吃雞蛋，可使機(jī)體攝入過多額外的熱量，容易導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積，繼而誘發(fā)肥胖。

如果是對雞蛋過敏的人群，通常不建議吃雞蛋，以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)，比如惡心、皮疹、皮膚瘙癢等。如果吃雞蛋后出現(xiàn)明顯的不適癥狀，要及時前往正規(guī)醫(yī)院就診，以免延誤病情。