葛粉熱量相對(duì)不高,減肥期間也可以適量食用。
葛粉既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又有藥用價(jià)值。葛粉熱量相對(duì)適中,每100克葛粉一般含有350-360大卡的熱量,這主要取決于其加工方式和純度。相較于其他高熱量食品,葛粉并不算高熱量食物,但適量食用仍是關(guān)鍵。從中醫(yī)角度來看,葛粉性涼,味甘、辛,歸脾、胃經(jīng)。其富含淀粉、膳食纖維以及多種微量元素和維生素,這些成分在人體內(nèi)經(jīng)過代謝后,能轉(zhuǎn)化為能量,為身體活動(dòng)提供動(dòng)力。但是,正因其具有一定的滋補(bǔ)作用,過量食用葛粉可能導(dǎo)致體內(nèi)熱量過剩,特別是對(duì)于需要控制體重或血糖的人群來說,更應(yīng)注意適量原則。
需要注意的是,葛粉雖好,也需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況合理食用,避免盲目進(jìn)補(bǔ)或過量攝入。
