食管癌術后飲食護理要點包括術后三到四天禁食禁水、五到六天可給予全量清流質飲食、十天左右可進半流食、三周后可進普食等。具體內容如下：
1.食管癌術后三到四天吻合口處于充血水腫期，患者的消化功能減弱，應嚴格禁食禁水，并持續(xù)胃腸減壓。
2.停止胃腸減壓二十四小時后，患者若無呼吸困難、胸內劇痛等癥狀時，可進食少量流質食物。先試飲少量水，食管癌術后五到六天可給予全量清流質飲食。
3.術后三周后病人若無特殊不適可進普食，但仍需注意少食多餐，細嚼慢咽，防止進食量過多、速度過快。避免進食生、冷、硬食物，以免導致后期吻合口瘺。
4.進食后患者不可立即平臥，以免發(fā)生反流至食管，引起反酸、嘔吐等癥狀，進食期間，時刻觀察病人有無嗆咳、呼吸困難、胸痛等癥狀。