通常情況下,不建議海蝦和葡萄一起吃,可能會影響胃腸消化吸收功能。
海蝦的蛋白質含量豐富,葡萄中有著較多的鞣酸物質,如果將海蝦和葡萄一起吃,則體內攝入的蛋白質和鞣酸易發生化合反應,形成凝固沉淀物,難以被胃酸消化溶解,可能會刺激胃腸黏膜,影響消化吸收功能,在進食后出現腹脹、噯氣等不良反應。此時通??勺襻t囑選用鹽酸莫沙必利片、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物減輕癥狀。
因此,不建議海蝦和葡萄一起吃。在吃完海蝦之后,應間隔1小時至2小時再吃葡萄,以免食物相互作用。

蔡晶晶 主治醫師營養科
三級甲等北京大學人民醫院
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