過敏原指的是能引起機體出現過敏反應的抗原物質，又可被稱為變應原。而常見過敏原范圍相對較廣，如藥物或化學性過敏原、吸入性過敏原、食物過敏原等。同時，由于個體差異，機體出現過敏反應的癥狀也可能較不一樣，但通常可表現在皮膚黏膜、呼吸系統、消化系統等方面。
一、常見過敏原：1、藥物或化學性過敏原：如青霉素、磺胺、有機碘化合物、普魯卡因等；
2、吸入性過敏原：如花粉顆粒、灰塵、動物皮毛、昆蟲毒液、真菌菌絲等；
3、食物過敏原：如芒果、雞蛋、魚、蝦、螃蟹、牛奶等。
二、過敏癥狀：1、皮膚黏膜：若皮膚黏膜接觸過敏原，可能會使皮膚受到刺激，并使血液循環加快、毛細血管通透性增加，從而出現不適癥狀，如皮膚泛紅、腫脹、瘙癢、干燥、脫皮等；
2、呼吸系統：若呼吸道接觸過敏原，可能會刺激呼吸道組織導致組織水腫，或使分泌物增多，從而出現鼻塞、流鼻涕、咽痛、咳嗽、呼吸困難等不適癥狀；
3、消化系統：若攝入過敏原，可能會刺激胃腸黏膜，導致胃腸蠕動異常或胃酸分泌增加，從而引起嘔吐、腹瀉、惡心、腹痛等不適癥狀。