卵磷脂是存在于動植物組織及卵黃中的一種黃褐色的油脂性物質，具有益肝、促進大腦健康的好處。通常情況下，對卵磷脂過敏者、乳糜尿患者、糖尿病患者、膽囊疾病患者、使用抗凝藥物的患者等五種人群不能吃卵磷脂。

1、對卵磷脂過敏者：

雖然卵磷脂對人體有一定的好處，但是患者如果對該物質過敏，通常是不能吃的，以免誘發過敏反應，如皮疹、瘙癢、流涕、喉頭水腫等。

2、乳糜尿患者：

乳糜尿是因乳糜液逆流進入尿中所致，外觀呈不同程度的乳白色。患有該病的患者無法較好的吸收、利用脂肪，而卵磷脂的脂肪含量較高，患者應避免吃卵磷脂，以免加重病情。

3、糖尿病患者：

卵磷脂中富含油脂，且熱量較高，糖尿病患者應避免一次性過多吃，以免油脂、熱量過多攝入體內，導致血脂、血糖水平升高，不利于病情的控制。

4、膽囊疾病患者：

患有急性膽囊炎、膽結石等膽囊疾病的患者應避免吃卵磷脂。因為卵磷脂的脂肪含量較高，而患有膽囊疾病的患者應避免高脂肪飲食，以免引起膽絞痛的癥狀。

5、使用抗凝藥物的患者：

遵醫囑使用華法林鈉片、阿司匹林腸溶片等藥物的患者應避免吃卵磷脂，以免兩者發生反應，導致藥效減低，達不到治療的效果。

此外，患有痛風、胃潰瘍、心血管疾病等患者也不建議過多卵磷脂。平時應注意均衡飲食，多喝溫開水，適當進行體育鍛煉。