過(guò)期的維生素C咀嚼片并不能服用，因此對(duì)人體并沒(méi)有什么妙用。維生素C過(guò)期后，藥物的療效及穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生改變，易發(fā)生變質(zhì)、生成致病菌，導(dǎo)致人體服用過(guò)后產(chǎn)生不良反應(yīng)，如胃腸道反應(yīng)腹瀉、嘔吐等，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。但是過(guò)期的維生素C咀嚼片中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不一定已經(jīng)完全消耗或變性，可以用來(lái)當(dāng)作肥料，為花草提供養(yǎng)分。
維生素C是一種水溶性維生素，不能被機(jī)體直接合成，所以人體的維生素C必須靠食物或藥物供給。正常人通過(guò)進(jìn)食新鮮果蔬即可攝取足量的維生素C，西紅柿、苦瓜、橙子、獼猴桃等新鮮果蔬中都含有豐富的維生素C。維生素C可以在體內(nèi)參與多種羥化反應(yīng)，輔助兒茶酚胺、腎上腺皮質(zhì)類固醇、肉堿等物質(zhì)的合成。還可參與氧化還原反應(yīng)，有助于體內(nèi)鐵的吸收，是治療缺鐵性貧血的重要輔助劑。維生素C還具有清除自由基、抗氧化的作用，可抑制酪氨酸酶的形成，起到美白、淡斑的作用，還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，所以當(dāng)檢查體內(nèi)缺乏維生素C后應(yīng)積極補(bǔ)充。