一般來說，干百合和鮮百合在功效上有一些相似之處，但也存在差異。
在潤肺止咳方面，鮮百合含有較多的黏液質(zhì)，這種成分能夠很好地滋潤肺臟。對于肺燥引起的咳嗽，像干咳無痰或者少痰、咽喉干癢等情況，鮮百合可以有效緩解。而干百合經(jīng)過干燥處理，其潤肺止咳的功效依然存在，只是在程度上可能稍遜一籌。不過，干百合對于慢性咳嗽等癥狀仍有一定的輔助治療作用。在清心安神方面，鮮百合能夠幫助清除心經(jīng)的煩熱，對于心煩、失眠等情況有改善作用，其自然清新的氣息和所含成分可以舒緩情緒、安定心神。
干百合同樣有安神的功效，不過由于經(jīng)過干燥，有效成分可能需要通過適當(dāng)?shù)呐腼兎绞?，如燉煮等來更好地釋放，進(jìn)而達(dá)到清心安神的效果。從食療角度看，鮮百合用于烹飪菜肴更具優(yōu)勢，像百合炒蝦仁，口感鮮美，在品嘗美食的過程中就能發(fā)揮其潤肺等功效。干百合則適合用于煲湯、煮粥，例如百合蓮子粥，經(jīng)過長時(shí)間燉煮，其藥效能夠充分融入湯粥中，滋補(bǔ)效果更好。在營養(yǎng)成分上，鮮百合含有豐富的維生素，如維生素C和B族維生素，還有礦物質(zhì)，這些成分具有抗氧化作用，能夠養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。干百合在干燥過程中會損失部分維生素，但依然保留了一定的營養(yǎng)成分，對改善皮膚干燥等問題也有幫助。
如果想要通過食用百合來調(diào)理身體，建議先咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。因?yàn)椴煌说捏w質(zhì)和健康狀況不同，對于百合的適用性也不同。特別是對于有過敏史或者正在服用其他藥物的人，更要謹(jǐn)慎。在食用過程中，要嚴(yán)格遵醫(yī)囑，注意觀察身體反應(yīng)，如出現(xiàn)不適癥狀，如皮疹、呼吸急促、腸胃不適等，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)就醫(yī)。