通常情況下，如果柚子放時間長了發(fā)苦，但沒有出現(xiàn)腐爛的情況，通常能吃；如果出現(xiàn)腐爛的情況，則不能吃，具體內容如下：
柚子屬于水分含量及營養(yǎng)物質含量比較高的水果，味道鮮美，含有維生素A、蛋白質、有機酸、糖分等營養(yǎng)物質。如果柚子放時間長了發(fā)苦，且沒有出現(xiàn)腐爛的情況，通常是長時間放置后的柚子出現(xiàn)生物苷而導致的苦味，屬于一種正?，F(xiàn)象，這種情況一般能吃，不會對身體造成不良影響；如果出現(xiàn)腐爛的情況，可能是柚子長時間放置，導致柚子變質，這種情況下，一般不能吃，變質的柚子吃了容易發(fā)生中毒反應，對人體產生不良影響。
需要注意的是，如果人體對柚子過敏，要避免食用這種食物，以免出現(xiàn)不良的過敏反應。