由于存在個體差異性，沖雞蛋花什么時候喝最好這個說法是不合理的。通常情況下，沖雞蛋花晚上喝比較好，沖雞蛋花具有安神鎮(zhèn)靜等功效，可以起到助眠的作用。
沖雞蛋花中含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素A、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，適當喝可以補充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)。沖雞蛋花時可以加蜂蜜或白糖，這樣吃有利于降火，而且具有安神鎮(zhèn)靜的功效，對于治療心煩氣躁、焦慮等病癥有著不錯的效果，可以起到助眠的作用，有助于入睡，因此沖雞蛋花晚上喝比較好。
在日常生活中，需要養(yǎng)成良好的飲食習慣，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、火鍋等。