豬肚營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，豬肚和山藥、紅棗一起燉對小孩有養(yǎng)胃健脾的作用。具體內(nèi)容如下：
1.山藥：豬肚和山藥都富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，小孩食用豬肚燉山藥能夠調(diào)理腸胃，起到養(yǎng)氣、滋補(bǔ)脾胃的作用。
2.紅棗：豬肚和紅棗一起燉能夠起到養(yǎng)胃健脾、止嘔的作用，對于脾胃虛寒，或由于受寒后出現(xiàn)的胃脹、惡心、食欲不振、厭食等病癥，都能起到較好的調(diào)理作用。豬肚燉紅棗還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等物質(zhì)，對胃腸功能較弱的小孩有養(yǎng)胃健脾的作用。