壯陽一般指滋補腎陽，韭菜加醋通常具有一定滋補腎陽的功效。但由于存在個體差異，故而對于韭菜加醋滋補腎陽是否厲害，一般難以確定。
韭菜和醋都具有一定的功效，其中韭菜性溫，味辛，入肝、胃、肺、腎、脾經，具有溫補肝腎、壯陽固精的功效，可用于緩解肝腎虧虛、腰膝酸痛、陽痿遺精、遺尿尿頻、白濁帶下等病癥。醋性溫，味甘、酸，歸肝、胃經，具有散瘀消積、安蛔等功效，常適用于產后血暈、蟲積腹痛等多種異常情況。由于韭菜具有補腎陽的功效，故而韭菜加醋也能滋補腎陽。
一般情況下，需要滋補腎陽的人群通常存在腎陽虛，即腎臟陽氣不足。雖然韭菜加醋可以滋補腎陽，但是即使對于同樣腎陽虛病情的患者，其同時遵照醫囑使用相同劑量的韭菜加醋后，也可能導致治療效果存在差異，故而對于韭菜加醋滋補腎陽的作用是否厲害，常難以評判。
需要注意的是，若自身不存在腎陽虛，頻繁食用韭菜加醋，一般會導致腎臟陽亢陰虛，從而造成腎陰虛，故而對于韭菜加醋的應用，需要在專業醫生辨證施治下進行。